Die beste kostenlose Online Bibliothek

Grundlagen der Lebensmittelkunde

FORMAT: PDF EPUB MOBI
VERÖFFENTLICHUNGSDATUM:
GRÖSSE PRO DATEI: 7,8
ISBN: 3427932117
SPRACHE: Deutsch
AUTOR:
PREIS: KOSTENLOS

Alle Bücher, die Sie bei uns lesen und herunterladen

Beschreibung:

Klappentext zu „Grundlagen der Lebensmittelkunde “für den Einsatz in Klassen mit hauswirtschaftlicher und gastronomischer Ausrichtung sowie in Integrations- und BAV-Klassen und weiteren Kooperationsprojekten geeignetberücksichtigt die unterschiedlichen Leistungsniveaus und Lernkanäle der Schüler/-innenlegt einen besonderen Fokus auf Sprachsensibilität und Handlungsorientiertheitbeinhaltet vielfältige Arbeitsmaterialien und Arbeitsaufträge zu den Grundnährstoffen Kohlehydrate, Eiweiße, FetteLernsituationen führen durch die Kapitelmit einführenden Checklisten, die den Lernzuwachs dokumentieren sollen

...eoretischen Grundlagen der Prozesse sowie die grundlegenden Be- rechnungsmethoden von Ausrüstungen ... Humanernährung und Lebensmittelkunde - B - Grundlagen der Mikro- und ... ... . Auf diese Weise vertieft das Buch die ver- fahrenstechnische Bildung von Ingenieuren der ... Grundlagen zu Zellaufbau, Stoffwechsel und Funktionen; Grundlagen der Genetik sowie gentechnischer Verfahren . Ernährungslehre (Prof. Dr. Ellinger) Überblick zur Ernährungssituation und aktuellen Ernährungsproblemen, ernährungsphysiologische Grundlagen, Makronährstoffe und Mikronährstoffe, weitere nutritiv relevante Substanzen 1 Grundlagen der Ernährungsmedizin (12h) 5 1.1 Ernährungsmedizin: Definition, Aufgaben und Ziele 5 1.2 Makronährstoffe und Energieumsatz 5 1. ... Unsere Lebensmittel - BZfE ... .1 Ernährungsmedizin: Definition, Aufgaben und Ziele 5 1.2 Makronährstoffe und Energieumsatz 5 1.3 Mikronährstoffe 5 1.4 Ballaststoffe, Präbiotika, Probiotika 6 1.5 Lebensmittelkunde / Functional Food 7 1.6 Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz 7 Ihr Warenkorb ist leer. Tipp: In unseren Bestseller-Listen finden Sie die beliebtesten Restposten zu günstigen Preisen. Grundlagen der Lebensmitteltechnologie und -verfahrenstechnik AEF-ök003 Modulverantwortliche(r) Prof. Dr. Karin Schwarz Veranstalter Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde Fakultät Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät Prüfungs ... ‌Humanernährung und Lebensmittelkunde - B - Grundlagen der Mikro- und Makronährstoffe in der Ernährung ‌Medicine ‌Theology ‌Engineering ‌ERASMUS Incomings ‌ERASMUS ‌Study abroad ‌Internship abroad ‌International cooperations...